Ingredientes
04 ovos01 xícara (chá) de queijo prato ralado 01 xícara (chá) de queijo parmesão ralado01 copo de leite em pó integral Camponesa reconstituído01 caixinha (200g) de creme de leite Camponesa01 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada02 ½ colheres (sopa) de manteiga CamponesaNoz moscada, pimenta do reino e sal à gosto
Modo de preparo
Aqueça a manteiga, junte a farinha de trigo e, aos poucos, acrescente o leite. Mexa bem em fogo baixo, junte as gemas batidas com o creme de leite, sal, pimento do reino, noz moscada e os queijos. Deixe esfriar. Batas as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura de queijo. Passe para uma forma de suflê (aprox. 20cm de diâmetro) untada e leve ao forno médio a 180oC por aproximadamente 30 minutos. Sirva imediatamente.