Cuscuz de Tapioca
Ingredientes:
800 ml de leite
200 ml de leite de coco
50 g de coco ralado
200 g de leite condensado
500g de farinha de tapioca
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher (rasa) de chá de sal
MODO DE PREPARO
Ferva o leite e depois misture o leite de coco. Reserve.
Em uma travessa coloque a farinha de tapioca, o açúcar, metade do coco ralado e o sal. Em seguida, acrescente a mistura de leite e leite de coco e misture bem, depois junte o leite condensado e misture.
Cubra a travessa com um pano e deixe a massa descansar para absorver o leite durante cerca de 1h, Depois cubra com o restante do coco ralado e leve à geladeira.
Sirva gelado.