BOLO DE ABOBORA
INGREDIENTES:
1 copo tipo requeijão de óleo
2 copos tipo requeijão de açúcar
3 copos tipo requeijão de farinha de trigo
1/2 kg de abóbora madura
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 pc. de coco ralado de 50 gr. (Opcional)
MODO DE PREPARO
Bater tudo no liquidificador
Levar a assar em forma untada e enfarinhada em forno médio por mais ou menos 40 minutos
Depois de assado, salpicar coco ralado