BOLO DE MANDIOCA !!!!!
ingredientes
1 Kg de mandioca crua e ralada grosso
1 vidro de leite de coco
1 colher de sopa de fermento
1 lata de leite condensado
2 colheres de margarina
4 ovos
meia xicara de açúcar
modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar e a margarina.
Misture a mandioca, o leite condensado e o leite de coco.
Misture o fermento.
Por último, ponha misturando lentamente as claras em neve.
Leve ao forno em forma de pudim, untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até ficar dourado